Al percibir el potencial de exportación del aguacate Hass a mercados norteamericanos, la Secretaría de Agricultura del Cesar en conjunto con la Asociación Hortifruticola de Colombia, Asohofrucol, trabajan en la siembra de esta variedad.

“El aguacate siempre se ha dado en nuestra zona y la Sierra Nevada es el principal productor de aguacate. Hablamos de una variedad especializada que es la Hass, que necesita unos requerimientos específicos como darse a 1.800 metros de altura hacia arriba. Tenemos variedades criollas muy buenas como: Choquette, Trinidad y Lorena. Tenemos una producción y hectáreas importantes, pero no es el aguacate que tiene el aprecio hacia los mercados internacionales. El Cesar con su millón de hectáreas en altura pudiera hacer un trabajo para desarrollar el Hass; Con Asohofrucol estudiamos la posibilidad de trabajar unas 300 hectáreas”, explicó el secretario de Agricultura Departamental, Carlos Eduardo Campo Cuello, en entrevista a EL PILÓN.

Para que lo anterior sea realidad se requiere de una infraestructura específica para que pueda dar unos retornos óptimos hacia los productores y campesinos. El funcionario dijo que trabajan un producto perecedero, que necesita vías de acceso y puntos de acopio para lograr su feliz término y producir con una normatividad de exportación. “Todo ese trabajo hay que empezarlo a hacer ahora que existen esas posibilidades”.

Actualmente el Cesar cuenta con variedades de buen porte y tamaño, ideales para el mercado local y nacional, pero el mercado internacional busca un aguacate con mayor grasa natural, que sea mucho más suave que las variedades criollas. Al respecto, Campo Cuello dijo que “el caso del Hass parece una mantequilla. No significa que nuestras variedades no puedan llegar al mercado internacional, pero tienen ciertas limitaciones. El Hass es una variedad que por su cáscara tiene un mejor periodo de conservación y es menos perecedero que nuestras variedades, y por ende, puede aguantar más tiempo”.

El funcionario se refirió al problema que tiene México, que es el principal productor de aguacate y comercializador a Estados Unidos, con el estado de envíos, lo cual le da espacio a otros países para cubrir ese mercado, entre los que figura Colombia, que tiene cerca a Estados Unidos y a Canadá. “El aguacate Hass nos abre las fronteras exportadoras con Estados Unidos. Esperamos que se logre más productos para ese mercado, como el mango y otras frutas, para permitir que el Cesar sea protagonista y se visibilice en estas cadenas”, puntualizó.

Aguacate Hass colombiano tendrá acceso en Estados Unidos 

El aguacate tipo Hass producido en Colombia tendrá acceso en el mercado de Estados Unidos. Así lo anunció el Presidente Juan Manuel Santos, explicando que el gobierno estadounidense autorizó el ingreso del producto, beneficiando a miles de familias productoras en el país, especialmente las de los Montes de María.

“Nos han anunciado que nos van a dar ese acceso, lo cual es una gran noticia para todos los campesinos de Colombia, porque el potencial del aguacate colombiano en este mercado es enorme, y eso es una buena noticia para el campo y para el comercio colombiano”, acotó el primer mandatario del país.

La importancia de este logro es que Estados Unidos demanda un 50 % del total de la producción mundial de aguacate Hass y tiene una tasa de crecimiento en el consumo de un 16%.

Annelise Barriga Ramírez/EL PILÓN