El Ministerio de Agricultura anunció el incremento de un 8% en el precio base del litro de leche cruda que se paga al productor. Según explicó el jefe de la cartera, Rodolfo Zea Navarro, este resultado se deriva del comportamiento de las variables de mercado dentro de las cuales se destacan, la canasta de costos ganadera, precios al consumidor de leche y derivados lácteos, precios en planta de proceso, precio internacional e inventarios.
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El anuncio lo hizo el ministro Rodolfo Zea Navarro en el marco de una jornada de trabajo con productores, ganaderos y empresarios que adelantó en el departamento de Córdoba, donde resaltó que es uno de los incrementos más altos que se ha realizado en los últimos años.
Además, agregó, que durante 2019, el precio internacional registró un incremento del 5,6 %, la canasta ganadera 7,6 % y el IPC lácteo 4,8 %.
De acuerdo con los últimos informes, el efecto determinante para este comportamiento lo arrojan los bajos inventarios de leche en polvo que cerraron con cerca de 3.900 toneladas, muy por debajo del promedio histórico que oscila entre 12.000 y 13.000 toneladas.
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Los ganaderos celebraron la noticia, sin embargo, manifestaron preocupación por la estabilidad del precio de la leche en los últimos años a pesar de los aumentos en la cadena de producción.
“Un 8 % de aumento no se veía hace muchos años y celebro la buena voluntad del ministro. Pero el tema de fondo es que a los ganaderos nos están pagando el mismo precio de leche desde hace 10 años y en esos 10 años todo ha subido: insumos, mano de obra, impuestos, combustible, y se vuelve una constante que ya tenemos casi nueve meses de verano donde baja la producción y tres de invierno donde aumenta, pero inmediatamente le bajan el precio apenas caen unas gotas de lluvia”, comentó el ganadero Joaquín Manjarréz.
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“El ministro acaba de llegar y comienza con hacer un aumento que hace muchos años no se daba, igual las condiciones de mercado, época de invierno y verano, hacen que ese precio varíe mucho. Hoy por ejemplo está a buen precio la leche, pero resulta que está escasa la leche cruda, las producciones han caído a raíz del intenso verano”, agregó Manjarréz.