Estudiantes de Ingeniería Biológica de la Universidad Nacional de Colombia, sede de La Paz, Cesar, crearon un proyecto para crear materia prima a través del corozo y convertirlo en carbón activado, que es rico en aceites, proteínas, vitaminas y antioxidantes.
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“El proyecto se enfoca en el máximo aprovechamiento de esta fruta, ya que observamos que los residuos de corozo no tienen más destino que las canecas de basura, dando posibilidad a innovación y emprendimientos”, recalcó Luisana María Ochoa Cataño, una de las estudiantes que forma parte del proyecto.
Por su parte Oriana Carolina Guerrero Durán –también integrante del grupo– comentó que: “Concebimos el proyecto como una oportunidad para aprovechar los componentes residuales obteniendo carbón activado a partir del orujo o residuo del corozo, pues sabemos, por la literatura sobre el tema, que en los últimos años se ha incrementado la producción de este tipo de carbón, especialmente en la industria del cuidado personal y en filtros de agua, por su alta capacidad de adsorción”.
Este proyecto se llevó a cabo dentro del curso de operaciones de transferencia de calor y movimiento. Centrándose en una innovación experimental, los estudiantes desarrollaron un proceso de activación física en la red de aulas laboratorio de la Universidad, evaluando la eficiencia de este carbón activado a partir de corozo.
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Al respecto, el ingeniero físico Jaime Andrés Pérez Taborda, docente y director Académico de la UNAL Sede de La Paz, afirmó que: “En una región como el Cesar con un enorme potencial de residuos orgánicos no aprovechados, con retos en calidad del aire y del agua esta es una oportunidad para generar sinergias en innovación y el emprendimiento”.