Hasta en un 50 por ciento bajó la producción de leche y carne en el sector ganadero en el departamento del Cesar durante el año 2012, a raíz del intenso verano y por los efectos del fenómeno de ‘La Niña’ que causó estragos en los cultivos de pasto, según el balance que entregó el gerente del Fondo Ganadero del Cesar, Hernán Araujo Castro.
“Los hatos ganaderos del Cesar, están produciendo en épocas normales un promedio de un millón – 100 mil litros diarios y al reducirse la producción en un 40 por ciento por esos fenómenos naturales, el sector ganadero, está perdiendo más de 300 millones de pesos diarios, pagados a 700 pesos el litro de leche”, precisó el dirigente gremial.
Explicó que en época de verano, el pasto se seca y este alimento para el ganado pierde energía y proteína, razón por la cual hay que suplementarlo con subproductos como la melaza y harina de palmiste, entre otros, por cuanto no se alimentan bien con el solo pasto seco que come el ganado y su contextura es solo volumen, razón por la cual su producción se reduce ostensiblemente.
El dirigente gremial comparó el 2012, con el 2011 en materia productiva y dijo que el año 2011 fue crítico para este renglón de la economía, por el fuerte invierno que inundó a los potreros cultivados con pasto y en el año siguiente, aunque se normalizó un poco el tiempo, no fue favorable para los ganaderos.
La disponibilidad del agua y los nutrientes, son factores que inciden en la buena producción de leche y carne en los hatos ganaderos del Cesar, porque si no disponen agua, los animales tienen que caminar más y queman energía, e inclusive, la fuertes brisas que soplan en esta región, también afecta a los animales en su seguridad, se accidentan con cualquier rama seca o artefactos arrastrados por el viento.
Indicó que en el departamento del Cesar, existe un 1.592.000 cabezas de ganado, de acuerdo a la última vacunación contra la fiebre aftosa, cuyos ciclo se cumplió de acuerdo a las normas sanitarias establecidas por el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA.