Las proteínas forman parte importante de la dieta de toda persona que tiene determinado un plan de entrenamiento o que se dedica de manera constante a la práctica de algún deporte. Las mismas, son suplementos que acompañan la alimentación de la persona que debe ser completa y limpia.
Con relación a estos productos existen muchos propósitos, puesto que cada laboratorio tiene proteínas específicas para cumplir diferentes funciones; pueden ser para que el cuerpo absorba rápidamente y tenga creación de masa muscular, otras tienen componentes que ayudan a adelgazar más rápido, algunos se enfocan en productos energizantes que contienen proteínas, según Damián Villero, entrenador físico.
Explicó que las personas deben tener una orientación profesional enfocada a lo que quieren lograr y en esa medida encontrar la proteína que se adapte a sus requerimientos. Estas pueden ser ganadoras de peso que tienen más calorías, más azúcar y más carbohidratos, mientras que las limpias no cuentan con los mismos componentes, son altamente tratadas y sirven más a la hora de ganar masa muscular; en tanto sirve para reparar el tejido muscular y se absorbe en un período muy rápido.
En cuanto al momento adecuado para consumir este suplemento, Villero aseguró que las ganadoras de peso se toman dos o tres veces al día y las limpias se recomiendan una o dos veces como máximo. Igualmente, enfatizó que no es lo indicado cambiar las comidas por estos batidos, pero en algunas ocasiones pueden reemplazar la cena, que es la comida más pequeña del día, aunque no sustituyen totalmente una comida porque su función es suplementar la alimentación mas no son para dietarios.
La oferta es bastante amplia y variada tanto en las funciones que ofrecen como en sabores y precios. Muchas figuras del mundo ‘fitness’ incluso han optado por lanzar sus propias proteínas al mercado bajo sus marcas y se comercializan a través de distintos canales con una variación de precios amplia.
Por eso, a la hora de comprar una proteína, Villero advierte que se debe tener un cuidado porque en general en el país falsifican muchas marcas, así que deben hacerlo en un lugar o con una persona seria y de confianza además de asegurarse que esté etiquetada y con sello de seguridad.
Junto con los efectos que tienen a nivel físico también contribuyen al mejoramiento de otros aspectos en el organismo. Por ejemplo, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, prevenir ciertos tipos de cáncer, disminuir el estrés y los niveles de cortisol; hormona en exceso que hace acumular grasa a nivel abdominal y desgasta la masa muscular.
Daniela Rincones Julio / EL PILÓN
daniela.rincones@elpilon.com.co