El 3 y 4 de mayo
Conocer la visión de expertos internacionales sobre los retos que tiene el sector para afrontar la globalización y los TLC’s y analizar la agenda para mejorar y fortalecer al sector lácteo nacional, serán los temas que se tratarán en el Primer Foro Internacional de la Leche, organizado por la Cámara Gremial de la Leche (CGL), como parte de la ejecución de su Plan de Acción 2012.
El encuentro se llevará a cabo el 3 y 4 de mayo, en el Hotel Casa Dann Carlton, en Bogotá. El Gerente Técnico de Fedegán y Secretario Técnico de la Cámara, Luis Fernando Salcedo, aseguró que será una oportunidad para que los distintos actores de la cadena puedan resolver sus inquietudes en un escenario académico.
El Foro será instalado por el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR, Ricardo Sánchez y por presidente de la Cámara Gremial de la Leche, Gonzalo Maldonado. En el cierre, el 4 de mayo, hablarán el Jefe de esa cartera, Juan Camilo Restrepo, y el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie.
La nómina de conferencistas internacionales la encabeza el uruguayo Eduardo Fresco León, Secretario General de la Federación Panamericana de Lechería, Fepale. El encabeza en estos momentos una campaña para incrementar el consumo de leche denominada “Sí a la Leche”, a la cual se ha vinculado recientemente Colombia. Fresco disertará sobre la situación actual del mercado de lácteos.
El argentino Eduardo Galetto, consultor de la empresa Sancor – Argentina, hará un análisis sobre la situación y perspectivas del sector en América Latina. Sancor es la empresa láctea líder de ese país que procesa el 15% de la leche producida allí.
También se expondrán casos exitosos de Chile, Costa Rica y Uruguay, que estarán en cabeza de Eduardo Schweter, Presidente de Fedeleche, Chile; Francisco Arias, asesor de la empresa Dos Pinos de Costa Rica, y de Manuel Marrero, presidente del Instituto Nacional de la Leche de Uruguay, Inale.
Enrique Rubín, del Rancho Hontoria en México, presentará un caso de gestión exitosa en finca en ese país.
El tema de costos, a nivel internacional, será tratado por Gabriel Bagnato, de la firma International Farm Comparison Network, IFCN, Uruguay. El IFCN es un instituto de investigación agropecuaria con sede en Alemania, que hace estudios sobre el mercado lácteo mundial.