Las comidas rápidas no son las más saludables ni las más recomendadas por los nutricionistas y médicos porque la consideran comida ‘chatarra’. Sin embargo, son las más apetecidas por muchos, en especial los vallenatos. Esto lo demuestran los numerosos restaurantes formales e informales que se encuentran en toda la ciudad.
Lineth Murillo, médica nutricionista, dijo a EL PILÓN que las comidas chatarras son perjudiciales para el organismo si su consumo es crónico, es decir, si se consumen todos los días o muy frecuentemente. “Si es crónico el consumo de comida ‘chatarra’ se elevan los niveles de colesterol y triglicéridos haciendo más propensas a las persones que la ingieren a temprana edad, como enfermedades cardiovasculares”. También dijo que el consumo de comidas rápidas es el factor determinante de la obesidad, altera el desarrollo y desempeño sexual de la persona.
Hace dos semanas EL PILÓN publicó en sus redes sociales un sondeo con el hashtag #NuestraGuíaGastronómica, para conocer los lugares de Valledupar donde venden la mejor comida rápida: pizza, perros calientes, hamburguesas, sándwich, chuzos desgranados, entre otros.
El propósito de esta pregunta virtual es armar una guía para que los vallenatos y los turistas sepan cuáles son los lugares más visitados, especialmente en época de vacaciones y durante el Festival Vallenato, próximo a realizarse.
La pregunta fue la siguiente: ¿Cuál es el mejor restaurante de comida rápida de Valledupar? A este interrogante los seguidores de nuestras redes sociales en Facebook, Twitter e Instagram respondieron masivamente y contaron cuáles son sus sitios preferidos, sin importar si son al aire libre, en locales comerciales o en restaurantes de cadena.
La siguiente lista de restaurantes es el resultado de lo que dijeron los seguidores de EL PILÓN.
1. Donde Varo: El restaurante de comida rápida más conocido en Valledupar. Nació hace 14 años en el barrio Dangond y es muy popular por las salchipapas, un plato que lleva papas fritas, carne, pollo, embutidos, lechuga, cebolla y salsas. Los precios de los platos oscilan entre 4.500 a 80 mil pesos. El lugar está abierto de lunes a lunes desde las 4:00 p.m. a 3:00 a.m.
Ubicación: Tiene dos sedes, uno en el barrio Dangond en la carrera 19 D # 16 C 80 y otro en la carrera novena # 7 B 29.
2. Gordo’s: Este restaurante de comida rápida está en la ciudad hace cinco años. Su propietario es Jorge Luis Hinojosa, más conocido como ‘El Gordo’, quien dijo que el restaurante se enfocó en la comida a su talla. “Una persona que es talla S, pide su comida a su talla, la talla en la comida llega a XXXX”. La especialidad de este restaurante son las hamburguesas y el perro caliente gratinado. “La hamburguesa que más piden en Gordo’s es la hamburguesa talla L Gordo Mix”, aseguró su propietario. Los precios están desde 5.000 a 45.000 pesos.
Ubicación: carrera 11 #9 – 184, barrio San Carlos.
3. Joe Express: Este restaurante es experto en chuzos desgranados, lleva varios años en Valledupar. El plato representativo es el ‘Pin Bollo’ y ‘Papa Pincho’. El ‘Pin bollo’ lleva el pincho desgranado acompañado de bollo limpio y salsas y el ‘Papa pinchos’ es lo mismo que lo anterior acompañado de papas fritas.
Ubicación: carrera 11 con 11 A.
4. Quille: Este restaurante es experto en asados, pero entre sus especialidades está la comida rápida. La salchipapa es uno de los platos más consumidos por sus visitantes.
Ubicación: carrera 18 D # 22 C-19 Avenida Simón Bolívar.
5. Donde Ata: es uno de los puestos de comidas más antiguos de Valledupar, este lugar está ubicado en una esquina del barrio Novalito, específicamente al frente del sitio conocido como La Fuente. Hoy es el más visitado.
Entre los platos más reconocidos en el famoso puesto de comidas, está su famosa picada y las pizzas.
6. Vaqueros Búfalo: Según los amantes de la comida rápida, en este sitio venden las mejores hamburguesas de la ciudad. Su especialidad son las hamburguesas con carne de búfalo. También venden hamburguesas de carne de res, perros calientes y pinchos desgranados.
Ubicación: calle 9B # 8-72, barrio Novalito.
7. Luisk comidas rápidas: Si quieres comer perros calientes, este es el mejor lugar según los vallenatos. Luisk está ubicado en la carrera 23 # 4-23, sector de Callejas.
8. El Punto: Este puesto de comida rápida ubicado al frente de la empresa Coca-Cola, es apetecido por los vallenatos. Entre sus platos más reconocidos está el desgranado y los perros calientes.
9. Los Corales: Es el sitio más antiguo en Valledupar, lleva más de cinco décadas en la ciudad y es atendido por sus propietarios Mary y ‘Abelito’. Aquí venden las mejores pizzas, al igual que perros calientes y sándwich.
Ubicación: carrera 11 A # 15-04
10. Poncho Pitre: Mucho antes de que Valledupar creciera como lo es hoy en día, en el puesto de comidas ‘Poncho Pitre’ se encontraban las mejores hamburguesas de la ciudad. Aún sigue teniendo el poderío de las mejore hamburguesas según los vallenatos. Su ubicación inicial fue frente a Coca-Cola y luego se mudó cerca a la Gobernación del Cesar.
NUEVAS TENDENCIAS
En la ciudad existe un lugar donde se puede encontrar comida rápida que no produce ningún efecto adverso a la salud y no hace subir de peso a quienes la consumen. Se llama Artesanos, en este sitio de comidas veganas podrán encontrar hamburguesas, perros calientes, pizzas, burritos, todos hechos a base de embutidos de quínoa, soya y linaza, carnes a base de granos, panes integrales y salsas de origen natural con vegetales orgánicos.
Ubicación: calle 13 #6-81, diagonal al Parque Navalito.
Por Sara Maestre Diazgranados / EL PILÓN