Una de las tradiciones gastronómicas del corregimiento de Rincón Hondo, jurisdicción de Chiriguaná, es la panocha, motivo por el cual durante este fin de semana se realizará la segunda versión del Festival Virtual y Presencial de la Panocha.
Un total de 19 stands de panocheras estarán ubicados desde este sábado 24 y domingo 25 de julio en el parque de la iglesia Nuestra Señora de Santa Ana, así como también funcionarán las entregas a domicilios en la capital del Cesar.
“El año pasado vendimos más de 5.000 panochas, por ende, este año la meta es duplicar esa cifra. A las 19 panocheras que se inscribieron en el Festival les dimos los insumos para que cada una haga 300 panochas inicialmente”, manifestó la gestora social Ana María Galeano Guzmán.
Explicó también que uno de los objetivos principales de este tipo de actividades es la reactivación económica de este sector, teniendo en cuenta que ha sido fuertemente golpeado por la pandemia generada por el covid-19, puesto que su actividad estaba centrada en la venta de estos alimentos en las principales carreteras de la zona y debido a la baja afluencia de viajeros, las ventas han bajado significativamente.
“Hay más de 19 familias que dependen de esta actividad, por eso la expectativa que tenemos es muy alta. Confiamos en que todos nos apoyen, para Valledupar se enviarán en el transcurso de este viernes mil panochas y se está coordinando todo para entregarlas en el tiempo en el que los clientes las pidan”, enfatizó la funcionaria.
El número de contacto para hacer los pedidos en Valledupar es: 3016274353.