Desde el 2019, esta casa editorial realiza la Feria Gastronómica Nuestro Sabor, una actividad que tiene como objetivo apoyar a los empresarios de la gastronomía de la ciudad. En el primer año fue presencial y la asistencia fue masiva. Un ‘hit’. Cientos de personas acudieron al salón de eventos Crispín Villazón para degustar de los mejores platos de la ciudad.
En el 2020, la pandemia provocada por el covid-19 cambió todo. Y como se repitió millones de veces tocó reinventarse. Buscar nuevas formas, nuevos medios. Sin la masiva asistencia, los empresarios y emprendedores de la ciudad ofrecieron sus productos a través de la plataforma virtual Nuestro Sabor. De nuevo, significó un alivio en medio de la crisis general que sufrieron todos los restaurantes de la ciudad por el cierre durante casi todo el 2020.
Este año nuevamente EL PILÓN le apuesta a trabajar en la reactivación económica, creyendo en los restaurantes de la ciudad para realizar juntos la tercera versión de la Feria Gastronómica Nuestro Sabor 2021, en homenaje a los dulces tradicionales.
En esta ocasión se combinará lo virtual y lo presencial, con la toma del Parque Los Algarrobillos, los días 31 de julio y 1 de agosto, con la presencia de los productores de dulces y una oferta virtual con los mejores platos de comida, tradicionales y modernos, de la ciudad. Quienes deseen probar los mejores dulces de Valledupar pueden dirigirse al parque desde las 9:00 de la mañana de este sábado.
Además, las personas podrán ingresar al portal web ww.feria.nuestrosabor.com.co., elegir el restaurante y el plato de su preferencia; los platos concursantes para elegir al mejor restaurante de Valledupar tendrán un valor de $19.999.
También habrá un espacio académico. Un conversatorio de 40 minutos, en el que los participantes dialogarán sobre su experiencia personal en el camino del emprendimiento, dando una visión desde el sector al que pertenece, sea público, autoridad académica o como emprendedor. Y otro espacio para hablar de la comida gastronómica.
La invitación es a todos los vallenatos a que apoyen a aquellos soñadores que decidieron crear empresa y generan empleo en una ciudad que tanto lo necesita. Valledupar es el resultado de nuestras acciones, de nuestras iniciativas, de esas apuestas de riesgo que nos unen para generar desarrollo, para crecer. Y la Feria Gastronómica es una de esas acciones que construyen ciudad.