Teniendo en cuenta que en Valledupar son muchos los lugares donde se expende carne y alimentos que no cuentan con los mínimos requerimientos de salubridad, la Secretaría de Salud del municipio junto con la Policía, realizarán acciones que permitan mejorar el manejo de alimentos.
El Secretario de Salud, John Gil, explicó que concertaron mesas de trabajo y analizaron puntos álgidos de incumpliendo de normatividad vigente en salud, como manipulación de alimentos, en los que se tengan que hacer intervención con el acompañamiento del Ministerio Público y Policía Nacional.
El coronel Edgar Rodríguez explicó que se trazaron planes de acción y se harán mesas mensuales los primeros cinco días para determinar los avances de las tareas planteadas, como de los delitos y contravenciones de salud ambiental que servirán de seguimiento político administrativas y de policía para obtener mejores resultados en defensa de la salud.
Entre tanto el Procurador Agrario Rafael Cantillo Ortega calificó como importante la institucionalización de estas mesas de trabajo para analizar el tema de salubridad del municipio. “Aplaudo que se tomen medidas porque se está preservando la salud humana cuando se hacen incautaciones de cárnicos que violan los protocolos que la Ley les exige, somos defensores de los derechos de la comunidad y en ese sentido acompañamos a la administración”, puntualizó el funcionario.
Por Freddy Oñate Acevedo / EL PILÓN
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