La Feria Gastronómica Nuestro Sabor 2023 no solo será escenario para rendir homenaje a la gastronomía de la región Caribe y resaltar el trabajo de los chefs, sino que se convertirá en una plataforma para visibilizar la misión de la Fundación Banco de Alimentos de Valledupar en pro de las familias vulnerables del departamento del Cesar.
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En diálogo con EL PILÓN, el sacerdote Jesús Torres Arias, director del Banco de Alimentos de Valledupar, explicó que en ‘Nuestro Sabor’ buscará sensibilizar a los restaurantes concursantes y visitantes sobre la importancia de donar productos alimenticios a la fundación, teniendo en cuenta que más de 2.500 familias se benefician con estas ayudas.
“A nosotros nos alegra mucho participar en la Feria Gastronómica Nuestro Sabor porque es un escenario adecuado para invitar a la sociedad en general a tomar conciencia del fenómeno de desnutrición que se presenta en nuestra sociedad y el departamento del Cesar. Sabemos que allí se reúnen muchísimos restaurantes, personas que trabajan en el ámbito de la alimentación y queremos llegar inicialmente a ellos para que se vinculen al Banco de Alimentos”, dijo el sacerdote Torres Arias. Añadió que trabajando juntos pueden darle solución a la problemática de la desnutrición en las familias de escasos recursos, que muchas veces no consumen las tres comidas diarias.
El sacerdote Jesús Torres mencionó también que uno de los objetivos de su participación en la feria es crear nuevas alianzas para que más empresas y personas naturales se sumen al Banco de Alimentos, recordando que sus principales aliados son los supermercados, almacenes de cadena, centros comerciales, tiendas y campesinos de la región.
“El Banco de Alimentos se acerca a los campesinos, dueños de tiendas y centros comerciales para que nos entreguen todos aquellos productos que no van a vender, que no se van a comercializar y que, en el lugar de destruirlos, no los donan para hacérselos llegar a las familias necesitadas. Actualmente, estamos ayudando a 2.500 familias de la región que corresponde a la ciudad de Valledupar y a los municipios aledaños. Estas familias mensualmente están recibiendo un mercado que les ayuda en su alimentación y nutrición”, contó.
Aseguró también que la Feria Gastronómica Nuestro Sabor, organizada por Diario EL PILÓN, se convertirá en una “experiencia exitosa” como ha ocurrido en Bogotá, Medellín y Cali, ya que podrán tener un contacto directo con restaurantes y clubes para que estos se motiven a donar los productos alimenticios que estén próximos a vencer o que ya no vayan a comercializar.
La Feria Gastronómica Nuestro Sabor 2023 se llevará a cabo el 2 y 3 de septiembre en el centro comercial Unicentro de la capital del Cesar. Serán dos días de eventos culturales, culinarios y académicos con la participación de más de 40 marcas entre restaurantes, reposterías, supermercados y almacenes de cadena. El lado social será a través de la participación de la Fundación Banco de Alimentos de Valledupar y el apoyo que los visitantes le brinden a esta gran labor.
Las personas interesadas en unirse al Banco de Alimentos lo podrán hacer a través de donaciones en efectivo a la cuenta de ahorros 52300000382 de Bancolombia o comunicándose al celular 3128242832 para entregar productos de la canasta familiar.
POR: LUCÍA MENDOZA CUELLO/ EL PILÓN.