En los tres meses que han transcurrido de este año se ha conocido el alza del precio en varios elementos que componen la canasta familiar.
El arroz, un alimento tan indispensable, necesario y cotidiano para la mayoría de los hogares, también aumentará su precio este año, según el pronóstico de algunos empresarios de la región del Tolima, ya que se están presentando dificultades en la producción del cereal.
Alberto Mejía, miembro del Comité Seccional de Fedearroz en el Tolima, dio a conocer que “el único producto que resistió los embates de la inflación fue el arroz porque tiene inventarios muy grandes, sin embargo, el precio ya empezó a subir y es muy probable que afecte a la canasta familiar en los próximos meses”.
Además, aseveró que esta alza podrá afectar la economía del consumidor. “El comprador está subiendo el precio para sobrellevar los altos costos de adquisición. El consumidor, finalmente, termina pagando los platos rotos. Se nos va para arriba la inflación, en el caso del arroz, el mercado está un poco descontrolado y la gente en cierta forma no sabe qué hacer”.
Hay que recordar que dicho cereal es indispensable para el ciudadano de a pie, siempre está presente en el almuerzo, en el tradicional ‘corrientazo’ y es parte fundamental de la gastronomía colombiana.