El presidente de la compañía Bavaria reveló, en una entrevista con Vanguardia Liberal, que el consumo per cápita de cerveza en Colombia aumentó un 33%, en comparación a los 10 años anteriores.
En ese sentido, especificó que, en promedio, cada colombiano está tomando 55 litros de cerveza al año. Y explicó que Brasil y México tienen el consumo per cápita más elevado de la región.
“Es algo de lo que nos sentimos muy orgullosos porque hicimos crecer la industria. Lo chévere de ese consumo per cápita es que ha venido más por el lado de las ocasiones. Es decir, la gente cada vez incorpora más la cerveza en su vida, se toman una por día y ese es un patrón de consumo más sano, porque es de frecuencia, no de intensidad”, señaló.
De la misma manera, Rincón explicó que los colombianos han tenido un patrón de consumo no sano, debido a que han privilegiado “la intensidad por encima de la frecuencia”, es decir, prefieren tomarse una caja cerveza de ‘un solo’, que tomarse una de estas bebidas por día.
“Por eso es tan importante el consumo responsable y lo que queremos nosotros es que la gente aprenda a tomar. La cerveza, por definición, es una bebida de moderación, entonces, lograr que la gente entienda que la cerveza tiene un rol en acompañar comidas en ocasiones menos intensas, ayuda a que se extienda el consumo per cápita pero con un patrón sano”, añadió Rincón.