Alzas y bajas se registran constantemente en el Mercado Público de Valledupar y por ende en las tiendas de la ciudad, lo que influye en la economía de los hogares. EL PILÓN hizo un sondeo en varios puntos de ventas para mostrarles a sus lectores cuáles son los alimentos que aumentaron, bajaron y mantienen igual sus precios.
El queso es uno de los que más aumentó. El kilo hoy cuesta $ 4.000 más de lo que estaba en meses anteriores; ahora se encuentra a $ 12.000, mientras que antes se cotizaba a $ 8.000. En las tiendas de barrios lo venden entre $ 14.000 a $ 15.000.
De acuerdo con Luz Marina Hernández, vendedora del Mercado Público, con el paso de los días el precio de este alimento ha aumentado, lo cual según su criterio obedece al ‘destete’ del ganado, o sea que las vacas dejan de darle leche a los terneros, por lo que no hay material para producir queso. “No ha sido el verano, porque ha llovido por días; lo que pasa es que hay una época donde hay abundante leche para hacer queso y otra en la que no”, aseguró.
