Son sumamente inquietantes las declaraciones del Comandante de la Policía del Cesar, Coronel Diego Hernán Rosero Giraldo, tras el decomiso de cientos de kilos de carne que iban a ser comercializados en el mercado público, expendios de Valledupar y otras ciudades del Cesar.
También es alarmante el surgimiento de nuevos expendios de carne, sin ninguna legalidad ni control de las autoridades municipales y del Departamento.
Preocupa porque sobre esa carne las autoridades no tienen ningún control de calidad, mucho menos cumple con las condiciones sanitarias y la manipulan y transportan en sacos, bolsas y carros a la intemperie, lo que significa que puede causarle un daño grave a quien la consuma.
